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今日の晩ごはん

Img_3937 今日はカキフライです。郵便局のグルメでとったやつです。私はカキが元々NGなので、冷凍していたかぼちゃコロッケで。以前は揚げ物何個もイケる口でしたが、今は一個で充分です。それも大根おろしと交互に食べないともたれてしまう体になってしまいました。

不思議なものですねー。

Img_3934 MYさんのレシピから人参とクスクスのサラダ。今MYさんのを見たら仕上がりが全然違ってて、私のは汚いです(笑)うる覚えでテキトーに作ったため、クスクスがやけに多い分量です。人参はピーラーでラフにむいて、少量の油でじっくり炒めました。

これめちゃウマかったです♪人参の甘さがクスクスに移って野菜のほんわ~かした味が最高^^おかわり注意の一品です!!MYさん、ありがとうございました。

Img_3935 副菜は小松菜とわかめのさっと煮、これでようやく最後のひじき煮、蒸しキャベツの白味噌添え。

なんだかマクロを意識しなくなってからというもの、料理がまた楽しくて楽しくてしょうがなくなり、やたらとブログアップしてます^^今日クロワッサンのビオを買ったら、最後の久司先生の連載に「行き詰った時は転換期と思えばいい」と書いてあり、また心が晴れやかになりました。

こうしてますますマクロビにハマッていくんですよね~(笑)

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